jueves, 21 de noviembre de 2013

ALCACHOFAS BABY CONGELADAS A LA CERVEZA EN THERMOMIX


ALCACHOFAS BABY CONGELADAS A LA CERVEZA EN THERMOMIX

Ingredientes:

- 2 dientes de ajo
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de maizena
- sal o 1/2 pastilla de caldo de carne (mejor si es el que haces tu misma con la Thermomix)
- 1 pellizco de pimienta negra
- azafrán una pizca
- 1 bote de cerveza 
- 2 bolsas de Alcachofas Baby congeladas
- 150gr de panceta curada en trocitos.


Preparación:

1.-Pon en el vaso los ajos y trocéalos 5 segundos en velocidad 5. Baja con las espátula los restos de las paredes hacía las cuchillas.

2.-Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3.-Agrega la maizena, la pastilla de caldo (hecha en la thermomix), la pimienta negra y el azafrán y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5.

4.-Coloca la mariposa en las cuchillas, vierte la cerveza y añade las alcachofas baby congeladas, programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5.-Por último echa la panceta troceada y programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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