PURÉ DE PATATA Y ZANAHORIA

PURÉ DE PATATA Y ZANAHORIA

Ingredientes (2 personas):

3 zanahorias 

3 patatas medianas 

1 cebolla pequeña 

sal 

agua 

pimentón dulce 

aceite

Preparación: Puré de patata y zanahoria 

1-Pelamos las patatas, zanahorias y cebolla y las cortamos en trozos no muy grandes. 

2-Echamos la verdura en una cazuela honda, las cubrimos con agua, echamos un poco de pimentón, sal y un chorro de aceite y lo ponemos a cocer. 

3-Cuando la verdura esté blanda, lo pasamos por la batidora hasta dejarlo todo totalmente triturado y... ¡listo!

*** A mi me gusta tomarlo con picatostes (trocitos de pan fritos en aceite)