BACALAO CON CREMA DE VERDURAS

BACALAO CON CREMA DE VERDURAS

(para 2 personas)

INGREDIENTES:

- 4 trozos de bacalao desalados

- 200 grs de judías verdes

- 200 grs de brécol

- 200 grs de patatas

- ½ cebolla

- Zanahorias enanas

- Aceite de oliva          

Esta es una receta muy sencilla, espero que os guste:

Se pica la media cebolla y se dora en un poco de aceite.

Se le añaden las judías verdes, el brécol y las patatas, se cubren con agua y se cuecen hasta que estén listas.

Se tritura hasta obtener una crema fina.

En la plancha se doran los tacos de bacalao al gusto, y se sirven acompañados de la crema de verduras y de unas zanahorias enanas, cocidas y salteadas.