lunes, 26 de marzo de 2012

ESPUMA DE FRESAS CON MELOCOTON

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ESPUMA DE FRESAS CON MELOCOTON


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

 - 750 gr. de Fresas
 - 250 gr. de Azúcar
 - 1 vasito de Vodka
 - 100 ml. de Nata líquida
 - Dos Melocotones en almíbar
 

Elaboración:

Lavamos bien las fresas y retiramos los tallos.
Las Ponemos en el vaso de la batidora y las trituramos hasta hacer un puré con ellas.
Añadimos el azúcar, el vodka y la nata líquida y volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.
Rellenamos las copas con este puré de fresas.
Reservamos en la nevera.
En el momento de servirlo, cortamos los melocotones en láminas y los repartimos sobre las copas, sirviéndolas bien frías.

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